2011年9月のおすすめ商品
【鶏肉のみぞれ煮】グリルした鶏もも肉に和風の大根おろしだれをかけました。素揚した茄子とにんじん、青ねぎで華やかな印象の一品です。大根おろしは食物の消化を助け、胃の弱い人や便秘に効果があるといわれています。大根は皮にも栄養があるので、調理する時は皮ごとをおすすめします。
【和風マカロニソテー】きのこの香りとプリプリした食感豊かなペンネの和風ソテーです。ペンネとは、ペン先状、筒状のパスタの総称です。中でも表面に細かい溝があるペンネリガーテはソースが絡みやすいのが特徴です。
【和風マカロニソテー】きのこの香りとプリプリした食感豊かなペンネの和風ソテーです。ペンネとは、ペン先状、筒状のパスタの総称です。中でも表面に細かい溝があるペンネリガーテはソースが絡みやすいのが特徴です。
【アスパラとザーサイのちりめん炒め】アスパラガスとちりめんじゃこ、ピリッと辛いザーサイを炒めた一品です。疲れた時はアスパラ！！アスパラギン酸が疲労回復、利尿作用に効果があるといわれています。
”アスパラとザーサイのちりめん炒め”に使われている”ちりめんじゃこ”食感がいいですね。お店に行きますと、しらす干しとちりめんじゃこが並べて売られていますが、違いをご存じですか？
原料は同じで、まいわし・かたくちいわしの稚魚(体長3cm以下）です。
それを蒸して乾燥させたものが”しらす干し”、それをさらに乾燥させたものが”ちりめんじゃこ”です。
- 絹ごし豆腐・・・100g
- 若布（塩抜き）・・・10g
- きゅうり・・・40g
- めんつゆ・・・10g
調理時間：3分
- きゅうりは斜めの薄切りに、
若布は食べやすい大きさに切る。 - 器に豆腐を盛り付け、きゅうり・若布を添え、
めんつゆをかける。
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一つの器にもりつけることで調味料を控えることが できます。 |
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