葛粉は葛の根から（塊根）から取れるでんぷんです。
葛餅や葛まんじゅうなどの和菓子の材料に用いられます。また消化が良いので病人食にもお勧めです。
身体の芯から温まるので、これからの季節にピッタリです。
趣を変えて、抹茶や生姜汁を加えていただくのも風流です。

鮮やかなエメラルドグリーンの果肉で、甘みと酸味のバランスの良い果物、主に出回っているのは、このグリーンキウイと、金色のゴールデンキウイがあります。名前の由来は、ニュージーランドのキウイ鳥に形と色が似ていたため、この名がついたものといわれています。現在はニュージーランドからの輸入物が多く出回っていますが、最近は日本での栽培量も増えています。栄養素的の特徴はビタミンCがいちごの約2倍も多く含んでいること。カリウムも多く含まれているので、血圧が高めな人や、塩分が気になる人にはお勧めの果物です。又、果汁を豚肉などに振りかけておくと、キウイに含まれているたんぱく質分解酵素の働きで肉が軟らかくなります。

柑橘類でありながら、果実がぶどうの房のようになることが、この名の由来とか。殆どがアメリカからの輸入でフロリダ産が有名です。白肉系と赤肉系がありますが、共に果肉は軟らかく多汁で甘みと酸味のバランスがよく食べやすいです。ビタミンCを豊富に含んでいるのが特徴です。皮には、爽やかな香りで気分を明るくしてくれるリモネンなどの精油成分が含まれていますので食べる前に香りをかぐことをお勧めします。

毎日の生活の中で、ホッとしたい時に気分を変えてくれるのがハーブティーですね！色や香り、味を楽しめ心にゆとりをもたらしてくれます。ハーブティーにはイライラやストレスの解消、落ち込んだ時や緊張をほぐしたい時などに効果があるといわれています。ハーブティーには、たくさんの種類が出回っていますので、様々な色や香り、味を味わってください。